ECode

Kepada Semua Pembaca:

Allah Swt. berfirman: Hai sekalian manusia, makanlah yang halal dan baik dari apa saja yang terdapat di bumi, dan janganlah kalian mengikuti langkah-langkah setan, karena sesungguhnya setan itu adalah musuh kalian yang nyata. (QS al-Baqarah [2]: 168). sumber

sabda Rasulullah saw.

لاَ يَدْخُلُ الْجَنَّةَ مَنْ نَبَتَ لَحْمُهُ مِنْ سُحْتٍ النَّارُ أَوْلَى بِهِ

Tidak akan masuk surga siapa saja yang dagingnya tumbuh dari makanan yang haram. Neraka lebih utama untuknya. (HR Ahmad).
Sumber.

Disini saya ada issue untuk diketengahkan.

Saya mengalami masalah yang boleh dikatakan kritikal disini iaitu E CODE. Bagaimana caranya untuk mendapatkan E CODE yang boleh dipercayai dan sahih?

Sekarang ini, apa yang menjadi masalah saya ialah E CODE tentang halal dan haram tidak sama dengan apa yang ada dalam kebanyakkan sumber internet.(sumber dalam Internet pun tak ada yang betul-betul boleh dipercayai, kerana tak sama).



Saya mempunyai 2 sumber E CODE yang boleh dipercayai:

1. Software Halal Guide untuk Handphone yang mempunyai JAVA application. Saya perolehi software ini dari seorang kawan.

2. List of E Code yang saya perolehi dari Kawan di PERODUA.

Jadi apa yang saya buat, sumber mane yang lebih detail, itu yang saya ikut. Setakat ini, software ini lebih detail dari yang lain.
Dibawah ada saya senaraikan E CODE dari Software ini.

E CODE

HARAM

* E120 – Cochenille
* E441 – Gelatine
* E542 – Bone Phosphate
* E920 – L cysteine hydrochlori
* E921 – L cysteine hydrochloric
* BEUR
* RENNET

DEPEND ( Can be Halal and Can be Haram )

* E160a – alpha -, beta-, gamma-Carotin
* E252 – Kaliumnitrat
* E270 – Milchsäure
* E304 – Fatty acid ester
* E312 – Dodecyl gallate
* E322 - Lecithin
* E325 – Natriumlactat
* E326 - Kaliumlactat
* E329 – Magnesium lactate
* E430 – Polyoxyethelene
* E431 – Polyoxyethelene (40)
* E432 - Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorbat 20)
* E433 - Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat (Polysorbat 80)
* E434 - Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorbat 40)
* E435 - Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60)
* E436 - Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorbat 65)
* E442 – Ammonium phosphat
* E470 - Salze der Speisefettsäuren
* E471 - Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren
* E472 - Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert
* E473 - Zuckerester von Speisefettsäuren
* E474 - Zuckerglyceride
* E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren
* E477 - Propylenglycolester von Speisefettsäuren
* E478 – Lactylated fatty acid
* E479b – Thermally oxidized soya
* E481 - Natriumstearoyllactylat; Natriumstearoyl-2-lactylat
* E482 - Calciumstearoyllactylat; Calciumstearoyl-2-lactylat
* E483 - Stearoyltartrat, Stearyltatrat
* E491 – Sobitanmonostearat
* E492 – Sobitantristearat
* E493 – Sorbitanmonolaurat
* E494 – Sorbitanmonooleat
* E495 – Sorbitanmonopalmitat
* E570 – Stearinsäure
* E571 – Amonium Stearate
* E572 - Magnesiumstearat

MUSHBOOH (Need more information from Producer)

* E111 – Orange GGN
* E121 – Orcein, Orchil
* E125 – Scarlet
* E126 – Ponceau 6R
* E130 – Indanthrene blue RS
* E152 – Black 7984
* E316 – Erythorbin acid
* E318 – Sodium erthorbin
* E445 – Glycerol esters of wood


Dan di bawah ini Senari E CODE yang dikatakan haram dari PERODUA.

* E100 - Curcumin
* E110 - Gelborange S
* E120 - Cochenille
* E140 - Chlorophylle und Chlorophylline
* E141 - Chlorophyllin
* E153 - Carbo medicinalis
* E160a - alpha-, beta-, gamma-Carotin

* E210 - Benzoesäure
* E213 - Calciumbenzoat
* E214 - Ethyl-4-hydroxybenzoat
* E216 - Propyl-4-hydroxybenzoat
* E234 - Nisin
* E252 - Kaliumnitrat
* E270 - Milchsäure
* E280 - Propionsäure

* E325 - Natriumlactat
* E326 - Kaliumlactat
* E327 - Calciumlactat
* E334 - L(+)-Weinsäure
* E335 - Natriumtartrate
* E336 - Kaliumtartrate
* E337 - Kaliumnatriumtartrat

* E422 - Glycerin
* E430
* E431
* E432 - Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorbat 20)
* E433 - Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat (Polysorbat 80)
* E434 - Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorbat 40)
* E435 - Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60)
* E436 - Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorbat 65)
* E440 - Pektine
* E470 - Salze der Speisefettsäuren
* E471 - Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren
* E472 - Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert
* E473 - Zuckerester von Speisefettsäuren
* E474 - Zuckerglyceride
* E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren
* E476 - Polyglycerin-Polyricinoleat
* E477 - Propylenglycolester von Speisefettsäuren
* E478
* E481 - Natriumstearoyllactylat; Natriumstearoyl-2-lactylat
* E482 - Calciumstearoyllactylat; Calciumstearoyl-2-lactylat
* E483 - Stearoyltartrat, Stearyltatrat
* E491 - Sobitanmonostearat
* E492 - Sobitantristearat
* E493 - Sorbitanmonolaurat
* E494 - Sorbitanmonooleat
* E495 - Sorbitanmonopalmitat

* E542
* E570 - Stearinsäure
* E572 - Magnesiumstearat

* E631 - Natriumosinat
* E635 - Cinatrium 5´-ribonucleotid
* E640 - Glycerin und dessen Natriumsalze

* E904 - Schellack
* E920

Saya hendak sampaikan perkara ini kepada rakan-rakan saya di Jerman ini, kerana ramai yang masih tak tahu pasal E CODE terutama mereka yang dari Albania dan Turkay.

Tetapi saya perlukan kepastian terlebih dahulu. Rakan-rakan saya ini makan saja tanpa tahu akan E CODE itu, jadi sudah menjadi tanggungjawab saya untuk menyampaikan perkara ini.

Ada juga dikalangan rakan yang belajar di Jerman ini pun buat tak kisah pasal E CODE ini. Contohnya, E471 yang terdapat banyak pada Aiskrim, Roti dan Biskut. Tapi mereka tak kisah pun.

Saya pernah mengajukan soalan kepada Persatuan Pengguna Islam Malaysia (PPIM) dan di bawah adalah email yang kami dapat pegawai PPIM.


From: STAFF PPIM <aduanppim@gmail.com>
Date: 10 Dec 2007 03:48
Subject: Re: Aduan Pengguna: Code E471

Assalamualaikum………..


Tq kerana berinteraksi dengan PPIM…..


TQ. Fungsi Emulsifier ialah menahan pengasingan air dalam sesuatu makanan.Antara agen-agen Emulsifier adalah mono-gliserida dan monosodium glutamate.Mono gilserida dihasilkan dari lemak sayuran dan haiwan samada haiwan babi atau lembu dan kambing. Monosodium glutamate pula dihasilkan dr rumpai laut tetapi kini boleh dihasilkan daripada kanji atau ubi kayu.Pada masa kini bahan tersebut juga boleh didapati dengan Proses penapaian protein kacang soya dengan menggunakan enzim yang diekstrak dari pancreas babi yang menghasilkan Bactosoytone. Jika ada makanan yang menggunakan Emulsifier mempunyai logo halal Jakim maka ia berasal dari sumber yang halal.Pihak kami menasihati supaya berhati-hati semasa membeli dan belilah barangan milikan umat islam dan mempunyai logo halal Jakim.Jika berasa was-was eloklah ditinggalkan.
E471 adalah lemak yang berasal dari haiwan. Lemak yang kerap digunakan ialah lemak lembu dan babi. Haram jika berasal dari babi dan jika berasal dari lembu kita masih ragu dengan cara sembelihanya. Jika ada logo halal Jakim maka ia berasal dari sumber2 yang halal. Pihak kami menasihati jika berasa was2 eloklah ditinggalkan.

Dan baru-baru ini saya medapat email pasal Sartbuck adn Coffee Bean tidak halal. Dibawah adalah email nya..


From: zie adzmy <idzwhanie@yahoo.com>
Subject: Fw: JAKIM ANNOUNCEMENT
To: "papabosan" <apek_zie@yahoo.com>
Date: Sunday, September 7, 2008, 11:55 PM


Subject: FW: JAKIM ANNOUNCEMENT
CONFIRM STARBUCK & COFFEE BEAN TAK HALAL.......



JAKIM Announcement -

Starbucks HARAM, ISO 9002 JABATAN IMEGRESAN HALIMAH BINTI HAMZAH PASUKAN PETUGAS PROGRAM MS ISO9002 JABATAN IMIGRESEN MALAYSIA Please note that all
chocolate, vanilla and coffee drinks at Coffee Bean and Starbuck contains E471 (Emulsifier 471), mono di-glycefideswhich is from animal origin
(pork). Raspberry Frap uses cherries that has been dip n alcohol & the tiramisu contains RUM. Please pass this message to our muslim friends.

Call JAKIM 03 - 8886 4000 for more information. Thank you


Jadi apakah yang patut saya lakukan?
Ada sesiapa yang boleh bantu ?
Bagi mereka yang makan E471, dan mengatakan Ia halal, boleh hantarkan detail nye kepada saya.

1. Apakah ada E CODE yang sahih?
2. E Code yang mane boleh diberikan kepada kawan dan boleh diguna pakai?

Saya ada jumpa jawapan kepada masalah ini setelah satu setengah tahun di Jerman ni.
Berikut adalah fatwa Europe yang saya jumpa di www.e-cfr.org/en/index.php?ArticleID=284, dan menjadi jawapan kepada persoalan saya selama ini. Anda boleh download di website itu sendiri atau di forum ini.

Fatwa (34)
Q) The ingredients of some foods contain items which are denoted by the letter "E" and a string of numbers. We were told that this denotes items manufactured from Lard or Pork bone and marrow. If this is true, what is the Shari'a ruling on such foods?
A) The items which carry the letter "E" and a string of numbers are additives. Additives are more than 350 compounds, and could be either preservatives, colouring, flavourings, sweeteners, etc. These are divided into four groups according to their origin:
First: compounds of artificial chemical origin.
Second: compounds of vegetal origin
Third: compounds of animal origin
Fourth: compounds dissolved in Alcohol
The ruling on all these compounds is that they do not affect the status of these foods being Halal, due to the following:
The first and second groups are Halal because they originate from a permissible origin and no harm comes from using these items.
The third group is also Halal, because the animal origin does not remain the same during the process of manufacturing. In fact it is transformed radically from its original form to a new clean and pure form through a process called "chemical transformation". This transformation also affects the legal ruling on such ingredients. Therefore, if the original form was unclean or Haram, the chemical transformation changed it to another ingredient which requires a new ruling. For instance, if alcohol changed and was transformed to vinegar, then it does not remain Haram, but carries a new ruling according to the nature of the new product, which is Halal.
As for the fourth group, these items are usually colourings and are normally used in extremely small quantities which dissolves in the final product form, which deems it an excused matter.
Therefore, any foods or drinks that contain any of these ingredients remains Halal and permissible for the Muslim's consumption. We must also remember that our religion is a religion of ease and that we have been forbidden from making matters inconvenient and hard. Moreover, searching and investigating into such matters is not what Allah (swt) or His Messenger (ppbuh) ordered us to do.